€12.50
Collare Rosso Cabernet Sauvignon D.O.C. Colli Piacentini
Ottenuto dalle uve Cabernet Sauvignon coltivate nell’appezzamento denominato Collinetta, allevate a spalliera tradizionale, con una bassa resa per ceppo, vendemmiate a mano e vinificate in purezza.
Di colore rosso granato intenso, ha un profumo speziato con bella armonia tra i sentori del legno e quelli varietali, secco e persistente.
| Vinificazione | La macerazione, a temperatura controllata, dura dieci giorni. Dopo la svinatura, il vino è affinato per 14 mesi in barriques e botti di rovere di Slavonia di capacità superiore. Si procede quindi all’imbottigliamento durante la primavera e all’affinamento in bottiglia. |
|---|---|
| Gradazione Alcolica | 13% vol. |
| Abbinamenti | Da abbinare ad arrosti di carni rosse, umidi di cacciagione e formaggi stagionati. |
| Temperatura di Servizio | 18°-19°C |
TENUTA PERNICE SS AGRICOLA
Località Pernice
Castelnovo Val Tidone 283
29011 Borgonovo Val Tidone PC
P.IVA 01465580338
Lun-Ven: 9-12/14-18
Sab: 9-12
La prima Domenica di ogni mese: 10-13
Sauvignon 
