Informazioni aggiuntive
| Vinificazione | Ottiene la sua frizzantatura in autoclave durante la seconda fermentazione naturale della cuvée, composta dalla base secca e da una percentuale di mosto delle stesse uve. |
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| Gradazione Alcolica | 12% vol. |
| Abbinamenti | Accompagna facilmente i piatti tipici della cucina piacentina, come pisarei e fasò, agnolotti al sugo, fritti, arrosti, formaggi stagionati. Se servito fresco, è piacevolissimo con la cucina leggera, i formaggi giovani, i piatti freddi. |
| Temperatura di Servizio | 16°-18° C |
