Informazioni aggiuntive
Vinificazione | Il vino è ottenuto da uve Barbera e Bonarda coltivate negli appezzamenti denominati Pernice, Scuole e Gabà, allevate a spalliera tradizionale, con una bassa resa per ceppo, vendemmiate a mano. |
---|---|
Gradazione Alcolica | 14% vol. |
Abbinamenti | Si accompagna ai tipici anolini di brasato, secondi di carne, selvaggina, formaggio grana. |
Temperatura di Servizio | 18° – 19° C |